“大箱15箱，顿时来。”今天一早，嘉定区的上海市江桥批发市场内，做豆角批发生意的陈德胜快速正在小簿本记上“华漕15大”，腾地起身，疾步后面的拆货卸货区，指导红色平板车鱼贯驶入，又熟练地批示工人拆卸豆角。市场外，一辆辆载着新颖瓜果蔬菜的大卡车，正络绎不绝驶入江桥批发市场——这个位于上海“西大门”的批发市场，是上海最大的蔬菜一级批发市场，承担着本市60%以上的蔬菜供应使命。春节即将到临，江桥批发市场车来车往，快进快出，呈现出购销两旺的闹猛气象。陈德胜的摊位展现着多种长短大小纷歧的豆角。辣椒专区成为江桥批发市场的一大亮点。均本报记者 付鑫鑫摄 制图：李洁陈德胜的办公桌前，塑料泡沫箱子垒成长长一排展柜，展柜上，摆着7箱长短大小纷歧的豆角，正前方还斜躺着一箱“豆王”做为从推品。陈德胜指着展柜，如数家珍：“这是四时豆、‘豆王’、刀豆、陈德胜更是来了兴致：“这‘豆王’可是时鲜货！它长吧？有一般四时豆的1。5倍长。比拟四时豆，‘豆王’偏软糯，更适合上海老年人的口胃。”一年到头，上海人凡是喜好吃“四大金刚”（生菜、油麦菜、杭白菜、上海青）。春节临近，市平易近们更情愿测验考试新口胃，豆角销量随之增加，这些产自云南临沧的“豆王”更是受人逃捧。一天发出去10多吨豆角，比及年关，还要留个10%到20%的存货，‘年菜不竭档’。”除了豆角，市场中的抢手货还有不少。江桥批发市场蔬菜部副司理何夏清引见，冬季明星产物还有福建混拆货（花茄、辣椒、刀豆、散花菜）、云南蚕豆、江西冬笋等。“蚕豆今天进来202吨，不到半夜就卖完了；今天估量不止200吨，这不正运着呢！”顺着何夏清手指标的目的看过去，南方特色专区门口，一辆辆平板穿越往来，有条有理地从货车上接下拆着蚕豆的麻袋。“驾临，借过！”“拆好，走了！”声声叫嚷，不停于耳，飘散着年节将至的炊火气。江桥批发市场的蔬菜共有140余个品类。距离地面三四层楼高的一块大显示屏上，青圆椒、彩椒、黄瓜、番茄、西葫芦、苦瓜等品种后面都跟着“及格”字样。而这“及格”，颠末了严酷的检测法式。江桥批发市场蔬菜部消息组担任人钱宇峰告诉记者，目前，江桥CMA（中国计量认证）系统共有76个检测参数，包含了大部门市场上常用的禁用农药和限量利用农药的参数检测。严酷检测，确保平安，“必需从泉源上严控蔬菜的质量关”。这两气候温走低，西芹、茄子、芸豆、豆王、散花菜等供销两旺。按照往年老例，春节前后，南菜、北菜比例呈现“八二开”，来自广东广西、海南云南、湖北福建等地南菜络绎不绝地汇聚上海，现在，江桥批发市场的南方蔬菜卸仓区域有64个铺位，姑且存放铺位14个，区域总容量高达1600余吨。本年春节，江桥批发市场的一大亮点是辣椒专区，各类品类包罗万象。“这是杭椒、线椒、皱皮椒、海花红、小米辣……小米辣大要出货要六七元一斤。”前些年，辣椒只是菜场的点缀品，现在竟也有了本人的“专区”。钱宇峰笑着说：“上海年轻人现在也起头吃一点点辣了。”记者问起几位摊从能否回老家过年，来自福建漳州的林海生高兴地答道：“离家18年，本年是第一次回家，27日就走。不外，我的合股人会留正在菜场。过年不竭人呀！”“孩子大了，孙辈上学了，家里吃喝不愁。”人称“番茄西施”的陈艳丽是安徽淮北人，“我来上海20多年了，习惯了正在江桥市场过年。你晓得吗，春节期间，我去员工餐厅3天吃饭不要钱，合算！”“萝卜小伙”周西军的老家正在山东临沂。“这两天就回家了，岁首年月二返沪轮班。江苏南通、泰州的白萝卜，上海人喜好吃。既然都叫我‘萝卜小伙’，那我就有义务江桥市场的萝卜不竭茬。”。